Maionese com batata-doce: aprenda a preparar versão do prato feita por família do Paraná

Maionese com batata-doce: aprenda a preparar versão do prato feita por família do Paraná Uma família de Cascavel, no oeste do Paraná, prepara um prato típ...

Maionese com batata-doce: aprenda a preparar versão do prato feita por família do Paraná Uma família de Cascavel, no oeste do Paraná, prepara um prato típico do almoço de domingo com um ingrediente diferente: maionese com batata-doce. A receita é preparada pela empresária Francine Goettems, que aprendeu a receita com a mãe. Confira o passo a passo abaixo. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp Para preparar, você vai precisar de: Maionese com batata-doce Reprodução/RPC 📖 Ingredientes 3 batatas inglesas médias cozidas e picadas 1 batata-doce média cozida e picada 1 cebola refogada na manteiga Salsinha/cheiro verde a gosto Suco de 1 limão Pimenta-do-reino a gosto Sal Para o creme: 3 ovos caipiras 200 g iogurte natural 200 g creme de leite 3 colheres de sopa de azeite de oliva Suco de 1 limão 🍠Modo de preparo Comece temperando as batatas com o sal. Francine conta que o segredo é pegar e espalhar com a mão mesmo, sem ajuda de outros utensílios. Assim, o tempero fica melhor distribuído. Adicione também a pimenta-do-reino. Acrescente a batata-doce, a cebola refogada, o cheiro verde e o suco do limão. Reserve. Em outro recipiente, bata bem os ingredientes do creme: com ajuda de um mixer, misture os ovos, iogurte natural, creme de leite, azeite e suco de limão, até chegar na consistência de mousse. Acrescente o creme, aos poucos, na mistura de batatas, mexendo com cuidado para não quebrar. Se precisar, ajuste os temperos. Coloque para gelar da forma que preferir e, depois, sirva. Veja outras receitas: Chocotorta argentina: aprenda a preparar receita que combina chocolate, doce de leite e biscoitos Bolacha de amendoim: aprenda a preparar a receita de cinco ingredientes Pudim com paçoca e cobertura de brigadeiro: aprenda a preparar sobremesa que pode ser opção em festa junina Crocante e fácil de fazer: receita de peixe à romana VÍDEOS: Mais assistidos do g1 Paraná Leia mais notícias em g1 Paraná.